Кулінарна спадщина

3 грудня 2013

Нещодавно на базі Івано-Франківського технікуму ресторанного сервісу і туризму нашого університету відбувся Міжнародний конкурс Карпатської кулінарної спадщини для навчальних закладів Карпатського регіону.

Конкурс проводився в рамках проекту «Карпатська мережа кулінарної спадщини», що діє у партнерстві з Івано-Франківською облдержадміністрацією, виконавчим комітетом Івано-Франківської міської ради, Асоціацією «Еколоджік» (Румунія), Торгово-промисловою палатою повіту Сату-Маре (Румунія), Асоціацією Шамос-Базар (Угорщина) та Кошицькою регіональною філією Словацької торгово-промислової палати та промисловості (Словаччина) за співфінансування Європейського Союзу.

В конкурсній програмі взяли участь команди професійних вищих навчальних закладів карпатських повітів Румунії, країв Словаччини, областей Угорщини та України. Конкурсні змагання розподілялись за тематиками: «Кулінарне мистецтво», «Менеджмент традиційного ресторану», «Гастрономічний тур».

Професійний рівень учасників конкурсу оцінювався двома суддівськими командами - фахівцями готельно-ресторанного та туристичного бізнесу.

Голова журі в номінації «Кулінарне мистецтво» - Андрій Гавриш (кандидат технічних наук, доцент кафедри технології харчування та ресторанного бізнесу нашого університету, координатор кулінарного конкурсу (Україна)).

Голова журі в номінаціях «Менеджмент традиційного ресторану» та «Гастрономічний тур» - Елеонора Молдован (Генеральний консул Консульства Румунії в Чернівцях, координатор конкурсу менеджменту та туризму (Румунія).

Для гостей та учасників конкурсу були проведені майстер-класи з кулінарного мистецтва, в яких взяли участь: Траян Костінас (Румунія), Олена Жаботинська (Україна) та Томаш Якав (Словаччина).

Команда Івано-Франківського технікуму ресторанного сервісу і туризму нашого університету перемогла в номінаціях: «Кулінарне мистецтво» та  «Гастрономічний тур». Переможці отримали грамоти та цінні подарунки.

Завершився Міжнародний конкурс Карпатської мережі кулінарної спадщини концертною програмою, яку підготували студенти вокального ансамблю юнаків та дівчат Івано-Франківського технікуму ресторанного сервісу і туризму нашого університету.

    СТРІЧКА НОВИН

    mobilbahis, mobilbahis giriş, tipobet, artemisbet, youwin, sekabet, bymavi, tempobet, protez saç, protez saç ünlüler, protez saç fiyatı,
    r57 shell